Calendario gastrónomico

Calendario Anual Actividades Gastronómicas 2011

Cena Degustación "Verduras, flores y germinados"

Entramos en la primavera y la mejor forma de saborear los nuevos productos de esta temporada es mezclarlos en una cena dónde verduras, flores y germinados serán los protagonistas. El color y  la frescura entran de nuevo en nuestra cocina dejando atrás cocciones más elaboradas y consistentes del invierno. Esta cena-degustación será marinada con los vinos de Siurana d’Empordà, Vins Taller, una bodega situada en el corazón del "Alt Empordà". Está rodeada de  campos de olivos y de trigo, y representa la más pura esencia del Mediterráneo.  Trabajan con microproducción, que les permite elaborar cuidadosamente cada variedad de acuerdo con sus características y necesidades, para obtener así la mejor expresión de su genética y del terroir del Empordà. Las variedades que cultivan son  Viognier, Vinyater y Merlot, Syrah y Moscatel de Alejandría.

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