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El Café del Gallery presenta su especialidad para estas Navidades

01/12/2013

El restaurante barcelonés celebra la Navidad con un amplio abanico de posibilidades para los días más señalados y con un claro protagonista: el emblemático canelón. Miguel Ángel García, chef del restaurante, nos desvela su particular receta del plato estrella de estas fiestas: con su bechamel y un fino toque de salsa demi glace, relleno de carne mezclada con ingredientes básicos, como la miga de pan, la cebolla, el ajo la leche y el aceite de oliva, junto con otros más insólitos como el coñac, consigue un sabor familiar e inimitable con una textura suave y ligera.

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El Café del Gallery presenta su especialidad para estas Navidades